Pernah tak anda keliru antara probiotik dan prebiotik? Kedua-duanya sering disebut dalam topik berkaitan kesihatan usus, tetapi ramai yang masih belum jelas tentang apa sebenarnya perbezaan antara dua istilah ini. Artikel ini akan bantu anda faham dengan mudah – dan mungkin lepas ni, anda akan lebih berhati-hati bila memilih makanan untuk kesihatan perut dan sistem penghadaman anda.
Apa Itu
Probiotik?
Probiotik ialah
bakteria baik yang hidup dalam usus kita. Mereka membantu mengekalkan
keseimbangan mikroorganisma dalam sistem penghadaman dan menyokong fungsi usus
yang sihat. Dalam erti kata lain, probiotik adalah ‘askar baik’ yang melawan
bakteria jahat dalam tubuh kita.
Contoh Makanan Kaya
Probiotik:
- Yogurt (terutamanya yang berlabel
“live cultures” atau “kultur hidup”)
- Kefir
- Kimchi
- Sauerkraut
- Tempe
- Miso
Apa Pula
Prebiotik?
Prebiotik pula
adalah makanan kepada probiotik. Ia terdiri daripada serat tumbuhan yang tidak
dapat dicerna oleh badan kita, tetapi menjadi sumber nutrisi kepada bakteria
baik dalam usus. Tanpa prebiotik, probiotik tak dapat hidup dengan baik dan
berfungsi secara optimum.
Contoh Makanan
Kaya Prebiotik:
- Pisang (terutama pisang yang belum
terlalu masak)
- Bawang putih
- Bawang besar
- Asparagus
- Oat
- Ubi keledek
Perbezaan Utama
Antara Probiotik dan Prebiotik
|
Aspek |
Probiotik |
Prebiotik |
|
Fungsi |
Bakteria hidup
yang bermanfaat |
Makanan untuk
bakteria baik |
|
Sumber |
Makanan yang
diperam atau kultur hidup |
Makanan
berserat yang tidak dicerna |
|
Peranan |
Meningkatkan
populasi bakteria baik |
Menyokong
pertumbuhan bakteria baik |
Kenapa Gabungan
Kedua-duanya Penting?
Untuk kesihatan
usus yang menyeluruh, probiotik dan prebiotik perlu bekerjasama. Ibaratnya
macam menanam pokok – probiotik adalah benih, dan prebiotik adalah baja. Tanpa
baja, benih tak akan membesar dengan sihat.
Gabungan makanan
kaya probiotik dan prebiotik boleh:
- Meningkatkan sistem imun
- Memperbaiki penghadaman
- Mengurangkan risiko cirit-birit
dan sembelit
- Menyokong kesihatan mental (ya,
usus dan otak saling berkaitan!)
Memahami perbezaan
antara probiotik dan prebiotik membantu kita membuat pilihan makanan yang
lebih bijak. Untuk sistem penghadaman yang sihat, cuba amalkan pengambilan
kedua-duanya dalam diet harian anda.
Mulakan dengan
menambah yogurt dan pisang dalam sarapan anda. Atau cuba resepi kimchi buatan
sendiri dengan nasi panas – bukan sahaja sedap, malah baik untuk perut anda!
